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都说酒是粮食酿的那么现在酒厂的酒糟都去哪里了?看完解疑惑了

  中国人爱喝酒已经是一件享誉世界的事情了,大家都知道中国人在餐桌上的是少不了喝酒的。喝酒不仅能够促进大家相互之间的感情,而且很多生意也是在酒桌上谈成的。而且中国自古以来就有着源远流长的酒文化,酿酒工艺以及各种品类的酒都是数不胜数的。

  不管是白酒,老酒,黄酒,还是其他的酒类,都是数千年来人们传承下来的,精心酿造的酒。很多人都知道酒是由粮食酿造而成的,那么酿完酒之后的酒糟被用来怎么处理了呢?今天小编就来给大家讲讲酿酒后的酒糟都到哪儿去了。

  首先,根据我国现在的酿酒工艺,很多造酒厂已经没有酒糟这种东西了。按传统的白酒酿造工艺来说,酿酒的过程是要由粮食发酵而成,再经过蒸馏等过程提取酒,这就会产生大量的酒糟。

  由于现在技术水平的提升,人们为了方便很多酒厂直接采用食用酒精勾兑的办法来生产白酒。这个过程生产过程不仅节约的成本和流程,同时生产效率非常的高。但是人们喝到这样子勾兑的酒,比起以往传统的粮食酿造的酒,味道上总是差了点。用这种现代方法生产的酒就没有产生大量的酒糟了。

  其次,还是有很多大中大型的酒类酿造厂,会采用传统的酿造方法。这些中大型的酿造厂严格的使用粮食酿造后蒸馏萃取的方法来制造酒品。他们生产出来的酒味道佳,质量好,而且产生了大量的酒糟。酒糟可以卖给周边的养殖场来作为动物的饲料。一般这些酿酒厂的旁边都有一些大型的动物养殖场,这些酒糟会被混合进动物的饲料中提供给它们养分。

  最后,由于很多养殖场的关门,很多酒糟难以处理。养殖场的减少对于生产酒类会有酒糟产生的酒厂来说,是一个极大的损失。他们没法把生产出的酒糟像以往一样卖给养殖场赚钱,现在就只能扔掉。不过这也倒逼一些酿酒厂开始拥有自己的养殖场。这样一个联动的产业链,不仅节约了资源,还节省了生产成本。

  总而言之,现代酿酒厂不是所有的都有酒糟产生。由于酿酒工艺的不同,一些酿酒厂会把酒糟卖给周边的养殖场作为饲料,有些则是提供给自己的养殖场,要么就是扔掉了。小编觉得,传统的酿酒工艺产生的酒糟不仅是营养丰富,而且这样生产出来的酒也味道比较好,希望人们能够延续这种酿酒工艺,并创造一些利用酒糟的新方法。